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金虫草淮山鸡汤的做法步骤

1.老鸡砍块，锅放适量水烧开，把鸡块烫煮去血水，用冷水冲洗干净备用。
淮山去皮洗干净，切小块备用。

2.把泡发好的金虫草、枸杞、红枣和蜜枣放炖盅里。

3.鸡肉也放进炖盅里。

4.把淮山也放进炖盅里，加适量水，中途不要加水。

5.盖上盖子放进炖锅里，慢炖4个小时。

6.炖好后放少许盐调味，滤掉浮油，即可饮用。